피나물은 독성이 있습니다

피나물이라는 이름에 '나물'이 붙은 이유는 역설적이게도 과거에 어떻게든 독성을 제거해서 나물로 먹으려 했던 시도 때문입니다.

옛날 배고픈 시절에는 산에서 나는 식물 중 독성이 있더라도 삶아서 물에 오랫동안 우려내면(포공법) 독기가 빠지는 식물들을 '나물'이라 부르며 구황식물로 활용했습니다. 피나물 역시 아주 어린순을 채취해 독을 빼서 먹었던 기록이 있어 자연스럽게 '나물'이라는 이름이 굳어진 것입니다.

현대에 들어서는 독초와 식용 식물의 구분이 엄격해지면서, 피나물처럼 이름에 '나물'이 들어가 있지만 실제로는 먹으면 안 되는 이름만 나물인 독초 들이 혼란을 주기도 합니다.

피나물은 '나물'이라는 이름과 달리 독성이 꽤 강한 편이므로, 호기심에라도 절대 맛을 보지 않는 것이 좋습니다.