백두대간협곡열차

찐고구마, 버터, 타피오카, 소금, 흑임자, 계란(에그 워시 Egg Wash / 도뤼르 Dorure)

야생 찰피나무 인데요 주로 사찰에 심기도하는데 열매로 염주를 만들고 또 석가모니가 보리수 나무 아래서 깨달음을 얻었다 하여 심는데 보리수 나무는 열대지역에만 자라 중국에서 유사한 나무를 보리수 나무라 하나 피나무의 한 종류 입니다. 우리나라도 그 영향으로 사찰에 피나무를심나이미 보리수 나무가 있어 보리자나무라합니다 즉 중국 수입품종 입니다. 하지만 강원도지역 고산에만 자라는 찰피나무는 상업용 정원수로 키우는데가 거의 없다시피 하고 식물전문 교수님에게 검증한 저희집 나무는 야생 찰피나무 랍니다. 꽃의 향과 맛이 달콤해서 벌들이 모여 밀월식물 이기도 합니다. 꽃은 해열, 진정효능이 있다 하네요 해서 효소담아 겨울에 몸살감기 걸리면 따뜻한 차로 마시면 좋을것 같습니다. 꽃향은 정말 진하고 지금까지 경험한 식물..

강력분 1kg통밀가루 100g미지근한 물 850g드라이 이스트 8g소금 15g올리브 오일 40g

반죽 40g/개당

분홍 낮달맞이꽃은 은은한 향기가 나며, 일반적인 달맞이꽃과 달리 낮에 피는 다년생 야생화입니다. 전국 노지 월동이 가능하고 번식력이 매우 뛰어나 화단이나 정원의 지피식물로 인기가 높습니다.

사워도우 깜빠뉴, 당근라페, 계란후라이,치즈, 텃밭상추

당근 라페는 프랑스식 당근 샐러드로, 새콤달콤하고 아삭한 식감 덕분에 샌드위치 속재료나 사이드 메뉴로 인기가 정말 많습니다.이를 응용하여 단맛은 빼고 간단하게 했습니다.당근, 천일염(당근 절임용), 압착올리브 오일, 현미식초

1.해열 및 해독 : 몸의 열을 식혀주는 천연 해열제 역할을 하며, 체내 독소 배출과 염증 완화에 도움을 줍니다.2.붓기 완화: 혈행을 원활하게 하여 뭉친 피(어혈)를 풀고 신장 기능 개선 및 몸의 붓기를 가라앉히는 데 효과적입니다.3.항산화 및 면역력: 비타민C와 플라보노이드가 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 노화 방지와 면역력 증진에 도움을 줍니다.4.피로 해소: 잦은 피로를 풀어주고 피부 탄력 개선, 다이어트 및 알코올 해독에도 좋은 것으로 알려져 있습니다* 금계국은 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 찬 분들은 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다