당근 라페는 프랑스식 당근 샐러드로, 새콤달콤하고 아삭한 식감 덕분에 샌드위치 속재료나 사이드 메뉴로 인기가 정말 많습니다.
이를 응용하여 단맛은 빼고 간단하게 했습니다.
<재료>
당근, 천일염(당근 절임용), 압착올리브 오일, 현미식초
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